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快速提升休閑海產品品牌和銷量的營銷策略

發布時間:2018-09-12 23:38  人氣: 評論(

  為了更精準了解休閑海產品的消費需求、競爭態勢和潛在的市場機會,使休閑海產品生產企業能夠做到根據消費者的需求進行品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃,最大限度降低休閑海產品生產企業品牌和產品的市場營銷風險,快速提升產品銷量,穩健地做強品牌和做大市場規模,精準企劃于近期對休閑海產品做了一次專業、深入的消費者需求市場調研。

  精準企劃市場調研部對調研問卷進行了專業的設計,并對被訪消費者在性別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調研采用國際通行的CLT(Central Location Test),即集中定點市場調研方式,共訪問休閑海產品的消費者310人,其中男性占46.5%,女性占53.5%。按照統計學的原理,本次調研的置信度在96%以上,完全符合市場調研的準確度。精準企劃希望以消費者需求調研數據為基礎,為休閑海產品企業做大產品銷量和做強品牌提出一些有價值的營銷和思。

  調查數據顯示,有82.7%的消費者表示記不住休閑海產品品牌;回答能夠記住休閑海產品品牌的消費者比率只占17.3%。在能記住休閑海產品品牌的消費者中大約有8%左右的比率能夠記住波力休閑海產品品牌;能夠記住美好時光休閑海產品品牌的消費者比率占4%左右;其它休閑海產品品牌的記憶度非常低。超過八成消費者記不住休閑海產品的品牌。可見,休閑海產品市場目前還沒有的領導品牌或強勢品牌,競爭還處在較低的層面,大家的營銷水平都不高。不管是大型休閑海產品企業、中小型休閑海產品企業還是新進入的休閑海產品品牌都存在通過專業營銷策劃,快速做強品牌和做大產品銷量的市場機會。

  消費者購買最多的休閑海產品主要有以下品種:魷魚絲、魷魚片、小黃魚、海苔、帶魚條、麻辣蝦、干魚絲、海帶絲、蝦米、海白菜、烤魚片、蝦仁、小海魚以及其它各種魚片等等。

  在過去一年中總共購買過兩個休閑海產品品牌的消費者比率最高,占47.7%;分別有20.4%和19.6%的消費者表示在過去一年中購買過一個和三個休閑海產品品牌,排在第二和第三位;在過去一年中購買過四個及以上休閑海產品品牌的消費者比率,合計占12.3%。從該項調研數據不難看出,消費者對休閑海產品的品牌忠誠度比較高。

  消費者認為好的休閑海產品的標準主要有:1、衛生、營養;2、味鮮、價格不會過高;3、線、包裝漂亮,吸引眼球;8、保鮮性好;9、方便攜帶;10、不能過期;11、包裝食品干凈衛生;12、質量有;13、口感新鮮;14、吃起來不會有特別重的海產品味道;15、價格優惠;16、無添加劑;17、口味好;18、味道鮮美,營養均衡等等。

  平均每個月會購買2-3次休閑海產品的消費者選擇比率排在首位,占48.6%;其次是回答平均每個月購買1次及以下休閑海產品的消費者比率,占28.4%;表示平均每個月會購買4-5次休閑海產品的消費者比率也達到16.9%;選擇購買6次及以上的消費者比率合計為6.1%。不難看出,休閑海產品的購買頻次較高,有著廣泛的市場需求和發展空間。

  當精準企劃市場調研部的訪問員問及消費者,每袋休閑海產品的價格定在多少錢最適合時,選擇每袋休閑海產品價格定在4-5元最適合的消費者比率最高,占31.8%;其次是認為每袋休閑海產品的價格定在2-3元最適合的消費者比率占23.0%;同時也分別有16.2%和14.9%的消費者回答每袋休閑海產品的價格定在6-7元和8-10元最適合;選擇11元及以上最適合的消費者比率合計為9.4%。該項調研結果表明,每袋海產品價格定在2-10元之間消費者認為是更適合的。

  從以上調研分析圖表中可以看出,在春夏秋冬四個季節吃休閑海產品數量差不多的消費者比率占46.3%,幾乎達到全部被訪消費者的五成;回答在夏季吃休閑海產品數量最多的消費者比率為20.8%;也有15.4%的消費者表示在冬季吃休閑海產品的數量最多;表示在秋季和春季吃休閑海產品數量最多的消費者比率分別占9.4%和8.1%。總體而言,休閑海產品的季節消費差異并不大,表明休閑海產品一年四季都適合吃,沒有明顯的銷售淡季。

  吃休閑海產品主要能夠滿足消費者的以下需求:1、休閑、好吃;2、解饞、打發時間;3、攜帶方便;4、嘗鮮;5、泡面;6、無聊、看電視時吃;7、補鈣;8、換口味;9、喜歡吃、方便;10、工作忙,不用做飯;11、對身體有好處;12、隨時可以吃;13、不長胖;14、海鮮味;15、補充能量;16、補充礦物質;17、心;18、喜歡吃海鮮味道等等。

  緊接著精準企劃對休閑海產品近兩年的消費數量變化做了專門的測試。調研分析數據顯示,今年與去年相比購買休閑海產品數量增加了的消費者比率為19.9%;回答今年吃休閑海產品的數量比去年減少了的消費者比率占15.8%;表示今年吃休閑海產品數量與去年差不多的消費者比率為64.3%。不難看出,近兩年消費者吃休閑海產品的數量呈現穩步上升趨勢。

  消費者認為現有的休閑海產品主要有以下不足:1、種類少,不好吃;2、味道差別大,還要提高產品質量;3、衛生不合格;4、名不符實;5、不美味,添加劑多;6、價格偏高;7、良莠不齊;8、樣式太少;9、防腐劑太多;10、質量不知道怎么樣;11、品質不好;12、數量需增加;13、沒營養;14、包裝、質量、口味等不足;15、不夠有特色;16、太咸;17、味道單一;18、口味不明確,無差異性;19、做工再細一點;20、價格昂貴;21、讓人一看就不是很想嘗試;22、衛生不滿意,價格有時太貴;23、不夠鮮,量少;24、太腥,保質期短;25、包裝一般;26、味道不夠新鮮;27、質量沒等等。

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